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還記得紅極一時的土耳其「灑鹽哥」嗎?如今卻傳出餐廳面臨倒閉,美食家批:吃牛排像吃鞋底!

還記得紅極一時的土耳其「灑鹽哥」嗎?憑著招牌的灑鹽手勢和帥氣的外表,在Instagram上擁有超過1400萬粉絲。當時還有人說,這是全世界最性感的灑鹽動作。

也因為走紅,他在土耳其和杜拜的餐廳吸引了許多慕名前來的粉絲,後來他的牛排館「Nusr-et」也開進紐約,頗有想要擴張的氣勢。

紐約這間分店是灑鹽哥在全世界的第九間,然而,這間「高級餐廳」的評價卻很差,知名食記網站Eater認為他的牛排「牛排吃起來卻像皮鞋鞋底一樣硬,調味也不怎麼樣」,兩個人吃了320元美金(約台幣9000元),卻還是得餓著肚子回家。

GQ雜誌認為餐廳不該沒有免費的生飲水,且「價格昂貴、食物二流,優點只有能夠在社群媒體上獲得短暫的關注」。紐約郵報更毒辣,稱這間餐廳是「搶劫第一名的餐廳」。

不過現在傳出,灑鹽哥的餐廳可能要面臨倒店了,但諷刺的是,倒閉危機和前面提到食物的負評並沒有什麼關聯。

他的餐廳「Nusr-et」隸屬於「Doğuş Group」集團,是土耳其當地第三大的綜合企業。但這大公司向銀行融資的數目自然也很驚人,截至2018年7月,集團大約已經向銀行融資了20億歐元。

而光是從7月9日到11日的這三天,擔保銀行的股價已經暴跌了將近20%,將要進行重組談判。萬一銀行失敗了,恐怕整個集團的資金都會出現問題,也就影響到灑鹽哥的餐廳了。

雖然Doğuş Group集團表示即使銀行倒閉,企業的財務狀況也絕對不會受到影響,但受盡負評的高價餐廳,還是可以在紐約繼續開業得好好的,如今傳出倒閉的可能性,竟然是因為上面母企業、和在更上面的銀行的金融問題。

只能諷刺地說,他那獨特的調味方式並非刻意作秀,而是他對所料理的肉的一種祈禱和祝福。

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