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人們生活水平不斷的攀升,當然我們的飲食習慣也在不斷的改變。現代人可能非常享受在咖啡店裡面,喝上一杯香濃的咖啡,這也是人生的一大美事。但是平常我們喝的咖啡一般都是只有10幾塊一杯,貴的也是幾十元一杯。

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但是今天小編要跟大家講的是幾百元一杯的咖啡,而且它的來源可能讓人有些驚訝。這就是象屎咖啡,說到象屎咖啡,那麼顧名思義,這些咖啡的原料,就是從大象的糞便中得來的。

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其實也並不是普通的大象的糞便中就有這樣的象屎咖啡,而是這些吃了咖啡果的大象,經過消化之後才會產生象屎咖啡。其實餵食大象咖啡果,就是為了在大象腸胃的消化過程中,酶化作用分解了咖啡豆中的蛋白質 ~ 

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大家都知道,原本的咖啡是非常苦的。但是經過大象的腸胃中的酶化作用分解,最終咖啡就變成了只有淡淡的苦味,而且還具有牛奶巧克力、堅果等的一種香醇的味道,所以深深受到消費者的喜歡。

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但是這種咖啡的價格是非常昂貴的,甚至是比貓屎咖啡還要貴上一倍。因為大象需吃下33公斤的咖啡豆,才會產出一公斤的咖啡,這樣的轉化率是非常低的。加上大象如果大象在河裡面排便的話,這些咖啡豆是收集不了的,白白流失掉。

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因為物以稀為貴這個道理大家都明白,所以象屎咖啡的價格才會這麼高。一般來說,現在的珍貴的象屎咖啡只在泰國、新加坡和香港等亞洲市場的高檔酒店出售。據了解,一公斤象屎咖啡價格在平均在1100美元左右,一杯的售價大概是440元,比貓屎咖啡還要貴一倍。那麼,你敢喝這樣的咖啡嗎?